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2024年2月に15年ぶりに訪れたカンボジア。エンジェル　シャンパン　攻殻機動隊2005　空き瓶　外箱付。クメール料理のスパイス感、東南アジア特有のハーブの味わい。サントリー 山崎ハイボール 缶 350ml x 14缶　芳醇な香りと奥深い余韻。
胡椒の名産地であり、品種も赤、白、黒、ロングと辛味の刺激も様々。【入手困難、限定品】ohoro オホロジン ニホンハッカ ニセコ蒸留所。
それらの経験をジンへと昇華しました。和天下 伝匠 20 白酒 500ml 53%。
かすかに燻した柑橘が広がり、ハーバルな甘さ、根菜の苦味と共にピリッと胡椒の余韻。泡波(波照間酒造所 泡盛) 3合瓶×3本。
水脈のような瑞々しさと植物の幻影が見える味わい。天野太郎 金門高粱酒 二鍋頭 陶器 特優金門高粱酒 台湾 中国酒 2本。ソーダ割はカンボジアの風。電動ドリンクディスペンサー小便小僧。
トニック割はカンボジアの雲。未開封　中国　紹興酒 陶器 古酒 希少品　千年美酒　お酒　箱付き　レア。
※岐阜県にあるサンウエスパの代表と出会ったのは5年前。WULIANGYE 五粮液 白酒 500ml 2024年製。その後プノンペンでジン蒸留所MAWSIMを立ち上げました。五粮液　2018年　52度 500ml 中国高級酒　白酒。今回の渡航では大変お世話になりました。未開封　新品　山崎　ウイスキー　100周年記念限定ラベル　箱付き　700ml。感謝！
胡椒はMAWSIMの契約農家のものを蒸留してます。Kweichow Moutai 500ml 2021年製。#アルケミエ#辰巳蒸留所#クラフトジン#ジン