HOT ! モローノーデ 白ワイン 白ワイン シャブリ 2022 モロー ノーデ : ココス ワイン アンド

白ワイン シャブリ 2022 モロー ノーデ : ココス ワイン アンド。白ワイン シャブリ 2022 モロー ノーデ : ココス ワイン アンド。モロー ノーデ シャブリ プルミエ クリュ ヴァイヨン 2022 Moreau。Chablis Grand Cru Valmurシャブリ　グラン・クリュ　ヴァルミュールAOC　Chablis 1er Cru品種：シャルドネ 100％ ヴァルミュールは、グラン・クリュの丘の中心に小さな谷を成している。夏は暑く、冬はとても寒い。完熟したブドウを手摘みで収穫し、すぐにその場で選果する。圧搾はゆっくりと時間をかけて（3時間半）実施。アルコール発酵はステンレスタンクで、野生酵母のみで自然に行われる。マロラクティック発酵は自然にスタートさせ、完全に実施する。熟成期間は24ヶ月。瓶詰は無濾過、もしくは珪藻土で軽く濾過を行って実施。モロー・ノーデ Moreau-Naudet - Wine Shop Salut - 世界各地の自然派。左側のヴォーデジールとグルヌイユ、そして右側のレ・クロの間の押し込まれた形のヴァルミュールは一般的にシャブリの中で極度のメソ・クリマを誇ると考えられている。シャトー・ラフィット・ロートシルト 2021。超希少　当時物　マッサヴェッキア　ポッジョ・アヴェンティ 2001 750ml。ヴィニュロンの意図はそっちのけで、その土地自体が、シリアスな品質の威厳があり、金属的で強烈にピュアなワインを生み出す。2本セット木箱付き【セラー保管品】アルマヴィーヴァ 2022 750ml。ワイン Louis Jadot Montrachet Grand Cru 2014。醸造所に運ばれたブドウは全房で圧搾を行う。u*7様 ロベール グロフィエ 2006年 シャンボール ミュジニー ザムルーズ。murasaki 2010 750ml 1本 ケンゾーエステート　紫。その後、10～12時間の前清澄を行う。フランソワ ラヴノー シャブリ プルミエ クリュ ブトー 2019 マグナム。スクリーミング イーグル カベルネ ソーヴィニヨン 2002。発酵は3ヶ月近くかけてゆっくりと行われる。ジョルジュ・ミュニュレ・ジブール ヴォーヌ・ロマネ 2020。近藤ヴィンヤード　超貴重　レア　KONDOヴィンヤード。引き続きステンレスタンクで、シュール・リーの状態で熟成を行い、熟成中に1回の澱引きを施して、ワインを空気に触れさせる。ドメーヌタカヒコ　ナナツモリ　2012 ピノノワール。ドメーヌタカヒコ　ヨイチノボリ　パストゥーグラン　2012。瓶詰め前に各ロットをアッサンブラ－ジュして、自然清澄させる。オーパスワン 2000 Opus One。稀少・未開栓】ル・プティ・ムートン 1997 ロートシルト ★フランス個人蔵。#ワイン#ブルゴーニュ